司法修習時代にお世話になった「憩いの場」
「有磯鮨」（大分市）の大将・女将から，
先日，この７月末で，閉店するとの挨拶状が届いたので，
急遽，御礼参りを企図して出向いて来た。

 

傘寿（８０歳）まで，お勤めご苦労様でした。

 

「有磯鮨」の特徴は，塩加減が絶妙によく，
肴が豊富なこと，野菜の握りが出てくること，…

 

カボスのかかった烏賊（いか）が好きだった。今回，出てきたのは，
ヤリイカとコウイカだが，部位によって，微妙に味と歯応えが異なる。

 

真ん中のあるのは，マグロではなく，トマト。

 

大将が「今の時期，取れる肴で，食べてもらおうと思っていた肴が１つだけ仕入れられなかった」と言うので，

「何でしたか？」とうかがったら，「ウツボです。」と。そういえば，司法修習時代にいただいた覚えが・・・

 

 

 

ご子息が，独立して鮨店「鮨のてらち」（大分市都町）を営んでいるとのこと。
こちらもご贔屓に。

司法修習時代は，給与がもらえた。お陰で，集合修習のため東京に戻る間際，

連日，通いつめることができた。